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宽待麦客,富磊麦草

编辑:宝鸡市地方志办公室 发布时间:2018-04-30 06:18 浏览次数:

  小麦收获季节,甘肃“麦客”(称帮助收割小麦的人为客)来陕支援麦收,农家无论大家小户均以白蒸馍、油泼蒜、浆水面条相待,并在住宿等方面提供方便。在麦子碾打结束后,多以麦草垛大小标志丰歉。磊草一般有约定时间,到时亲邻相帮。农家都要为磊草做好宽待村人的一切准备。在扶风、岐山、凤翔一带多以烧酒盘子臊子面招待帮助磊草的人们(早期晒麦子也是如此),大家一起吃喝,尽情而欢,高兴而散。此为农家一乐,故称“富磊麦草”。

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