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烙油旋馍祝丰收

编辑:宝鸡市地方志办公室 发布时间:2018-04-27 06:17 浏览次数:

  西府不少县每逢播种小麦,农家都要为在田间种麦的人送一顿早餐。早餐是用上等麦面和菜子油烙成“油旋馍”或“油饼”,并烧一罐臊子汤,约在天亮时就要送到地头,在人们吃早餐时不少人家还要给种麦的耕畜喂点馍吃。这些都是为了予祝来年小麦长得好,“旋窝倒”,多打粮。此俗至今不少地方仍然延续。

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